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Menu de la Temporada
ENTRADAS
CEVICHE DE CORVINA
CON PLATANITOS
6.50
TARTARE DE ATUN
AGUACATE Y BERROS
8.00
PULPO A
LA PARRILLA
RASPADURA, AJO
Y PALMITOS A LA PARRILLA 8.50
PULPO “THREE
WAYS”
CARPACCIO, AL
CARBON Y CHICHARRON 9.50
CAMARONES EN
HAMACA
PATACON AL AJILLO
7.50
ATUN
FRIO “SEARED”
CON COSTRA DE HIERBAS,
MARACUYA Y MENTA
7.50
CROQUETAS DE
MERO AL QUINOA
CON AÏOLI Y
CORNICHONS 6.50
CALAMARI FRITTI
8.50
SALSA DE PIMENTON
TOSCANO
CARIMAÑOLAS
SALSA VERDE
7.50
FRITO MIXTO
JULIENNE DE
ZUCCHINI & BERENJENA 5.50
QUESO AL HORNO
DE LEÑA
FETA CON PAPAS,
PIMENTON Y ROMERO 6.50
CARPACCIOS DE
RES 8.50
ALCACHOFAS Y
PISTACHIO CALIENTE
O
FRIO ESTILO HARRY’S
BAR
CHUPE
SOPA DE CAMARONES
CON HUEVO DE CODORNIZ 8.50
PASTA
Y ARROCES
CAVATELLI DE
AZAFRAN DE CASA 11.50
RAGOUT DE CORDERO
PICANTE
FETUCCINE DE
CASA
RADDICCHIO Y
CAMARONES 11.50
LINGUINE FRA
DIAVOLA
CAMARONES Y CALAMARES
9.50
RAVIOLONES DI
CRANCHI
DE CASA, CANGREJO
CON ENSALADA DE HINOJO 9.50
RAVIOLI DE ZAPALLO
DE CASA, BEURRE
NOISETTE Y SALVIA 10.50
RAVIOLI DE REMOLACHA
CREMA, NUECES
Y PERAS 12.00
PENNE ARRABIATTA
POMADORO PICANTICOS
10.50
ASPARAGUS Y PORCINI
12.00
CALAMARES, CAMARONES
Y PULPO 14.00
ENSALADAS
SOFIA
ENDIVIA, BERROS,
TORONJA, LARDONS Y CROUTONS DE PECANAS Y QUESO AZUL 7.50
SALMON CRUJIENTE
CON BERROS Y QUESO DE CABRA 8.50
TOMATES CON
TRES QUESOS Y ACEITE DE ALBAHACA 5.50
ENSALADA MIXTA
CON TOMATES LECHUGAS
TIERNAS MIXTAS VINAGRETA DE BALSAMICO 4.50
PIZZA AL HORNO DE LEÑA
MARGARITA
8.00
JAMON SERRANO 9.00
PORTOBELLO Y
FONTINA 9.00
QUATTRO FORMAGGI 8.50
POLLO BIANCA
CON PANNA 9.00
QUATTRO STAGIONE 8.50
FETA Y PICHOLINE
8.50 CORDERO CHORRIZO MAROQUI
PESCADO
HALIBUT
SAUTE, MEUNIERRE,
HARICOTS, ZAPPALLO Y ALMENDRAS 17.50
CORVINA
EN MOJO CON YUCA10.75
CORVINA EN PAPILLOTE
VINO BLANCO Y
VERDURITAS 12.75
MERO ENCEBOLLADO
PIMENTON ROJO
AL HORNO DE LEÑA 11.50
ATUN DOS AJONJOLI
CON ENSALADA
DE QUINOA Y FETA 14.50
LANGOSTINOS A
LA CRIOLLA
HINOJO, CHISTRORRA
Y ESCHALLOTES 13.50
LANGOSTINOS
A LA PARRILLA LA POSTA
13.50
FILETE DE SALMON
ATLANTICO
CON ASPARRAGOS
PORTABELLA Y PURE DE ÑAME 12.50
CAZUELA COSTEÑA
DE MARISCOS
CALAMARES CAMARONES
CONCHUELAS PULPO LECHE DE COCO 12.50
CARNES
CHULETON DE CERDO CHIRICANO
HORNO DE LEÑA
CON JALEA DE AJI CHOMBO 14.50
COSTILLAS DE
RES USA 21.50
SIN HUESO CON
RISOTTO PARMESANO
MILANESA A LA
CAPRICCIOSA 11.50
CON PESTO
USA IMPORTADA
STEAK FRITES
ENTRAÑA PAPAS
FRITAS 22.50
CHIRICANO FILETE
DE ANGUS
INFUSION DE PIMIENTA
VERDE 13.50
USA ANGUS RIB
EYE 20 OZ. AJO Y ROMERO
PAPA ENCEBOLLADA
CON PANCETTA (DOS PERSONAS) 35.00
USA CERTIFIED
ANGUS NEW YORK STEAK 27.50
TOCINO FRESCO
CURADO EN CASA CON ENSALADA WALDORF 11.00
POLLO ORGANICO
ASADO CON AJO Y ROMERO POLENTA 10.50
